店長/販売/店舗管理 | サービス系

仙台市(宮城)接客、調理・こだわりの焼肉店/◎未経験歓迎◎美味しい熟成肉◎一頭買いのこだわり◎将来独立も可

  • 車通勤可
  • 未経験でも可
  • 設立10年以上の会社
  • 管理職・マネージャー
  • 学歴不問
  • 正社員
  • 転勤なし
  • 残業少なめ(20時間未満)
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企業の雰囲気や文化など、お気軽にご質問ください。

募集要項

JOB53877
募集背景
基盤強化を図るための募集を行います。
仕事内容
炭火焼肉店での接客および調理業務全般をご担当いただきます。

【具体的には…】
・注文受付
・調理、盛り付け 
・店内清掃 等

「日本一仙台牛を美味しく提供する店」を目指して。
「美味しいお肉を食べて、心も体も元気になってもらいたい」
それが私たちの求めることと使命だと思っております。
品質、安心安全にこだわり、食でお客様の幸せを提供していきます。

【一頭買いのこだわり】
株式会社華音(牛仁・仁や)では、生産者との信頼関係のもと、安心安全で、厳選した雌の和牛を丸ごと一頭買いつけています。そのため、希少部位やA5 ランクのお肉など、いろいろな部位を、お客様に安定してリーズナブル食べ比べて頂くことができます。

【牛一頭まるごと熟成】
熟成をエージングと言いますが、エージングには2通りの方法があります「ウェットエージング」と『 ドライエージング 』 です。現在日本では時間や場所を取らずに済むウェットエージングが一般的ですが、プレミアム思考が高まる中、究極の熟成方法と言える「ドライエージング」に注目が集まっています。ステーキの本場アメリカでドライエージングする理由は上質なお肉をよりおいしくするために行います。当店では締りがよく、程よく脂肪交雑した上質な和牛を熟成させます。そのため、その柔らかさ、甘い芳香は他では味わえない圧倒的な美味しさです。

【35日以上 超熟成肉へのこだわり】
35日以上熟成させることによってお肉に「墨」が入ります墨とはお肉の一部が変色することを言いますがこれは腐食しているのではなく、熟成の証!!!熟成とはただ単に外気にさらしてほっておくのではないのです。熟成に必要な事とは・・・それは徹底された管理のもとでタンパク質を分解し、旨み成分のアミノ酸を増幅させることです。「温度」「湿度」「風」この3 点がポイントでジューシーで柔らかく旨みが凝縮された味が楽しめます。牛肉の旨みって感じた事ありますでしょうか?旨い肉は甘いのです!本当に甘く感じるのです!是非、牛仁、仁やでドライエージングビーフを当店でお楽しみください。
応募資格
【必須条件】
・接客が好きな方

【歓迎条件】
・飲食業界経験
雇用形態
正社員
想定年収
~ 320万円 
勤務地
宮城県仙台市
勤務地詳細
転勤有り
応相談
車通勤可
諸手当
【諸手当】
通勤手当(上限あり、3万6,100円/月)

【社会保険】
各種社会保険完備(健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険)

【福利厚生】
マイカー通勤可(無料駐車場あり、一部ない店舗あり)、再雇用制度(65歳まで)、まかない制度あり

【受動喫煙対策】
屋内禁煙
休日休暇
【休日】
年間休日:96日
月8回休み
※休日出勤あり

【休暇】
有給休暇(6か月経過後10日)
勤務時間
8:30-17:30
14:00-23:00
時間外労働:有 月/10時間程度
実働:日/8時間
休憩:90分
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企業情報

業種
サービス系
事業内容
飲食店
従業員数
78

転職エージェント利用のメリット

  • 通過率がアップする書類添削
  • 実践形式面接トレーニング
  • 年収などの条件面交渉

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