店長/販売/店舗管理 | サービス系

宮古島市(沖縄) 料理長または総料理長候補（本格イタリアンレストランのOPEN）・大企業グループのリゾート宿泊施設運営／◎南国リゾート地勤務◎引越代補助◎家電・Wi-fi付寮あり

未経験でも可
設立10年以上の会社
管理職・マネージャー
正社員

エージェントに詳しく聞く

企業の雰囲気や文化など、お気軽にご質問ください。

POINT 1

沖縄県宮古島で仕事とプライベートを楽しみながら、ご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか
POINT 2

単身用物件/個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付）社宅用/同居家族、借上賃貸で要相談
POINT 3

住宅補助の他、引越し費用会社負担額/単身上限250,000円、家族上限：500,000円

募集背景: 新規施設オープン計画があり、組織体制づくりのための新設ポジションとなります

仕事内容: 総料理長候補（イタリアンレストラン）
・沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか？
※オープニング予定のイタリアンレストランで職場全体の数値掌握とコントロールをお願いします！

【具体的には…】
・メニューの考案・決定・原価管理
・食材の吟味・仕入れや彩りの良さ、料理全体の構成、味覚の統一感などを考慮する
・盛り付けや味ができているかなどを確認する
・レストランの顔として、店のイメージづくりを行う
・レシピの最終チェックを行い、レストランの質を保つ
・顧客対応を行う
・レストランの年間計画を立てる
・予算・収益管理を行う
・スタッフを管理する
等

【HUREX求人担当コメント】
・130万坪を超える広大なリゾートシティ、宮古島の最南岸に位置するリゾート施設で、時代を見据え、常に新しい形に進化し続けている最中にあります。
・年間100万人を超える観光客を迎える宮古島。宮古島を世界中の人々が憧れる場所へ―。新しい人材の参加を幅広く求めています。是非一緒に、その夢の実現に参加してください。
・美しい自然とともに生活する毎日が魅力。まるで、日本ではないかのような綺麗な海がすぐ近くにあり、"非日常"を感じながらスタッフは活き活きと仕事をしています。宮古島に住む方々も温かい人が多いのでとても居心地が良いです。
・生活の利便性も整っており、日々の生活に必要な大手スーパーや量販店、医療・教育機関・通信インフラもしっかり整備されています。
・初めての宮古島暮らしが不安…そんな方でも、個室社員寮や引越し補助等のサポートをしますのでご安心ください。

※詳細は面談時にお伝えします

応募資格: 【必須条件】
・本格的なイタリアンレストランでの料理長経験者
・F/Lコスト管理経験者でできる方

【歓迎条件】
・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可

【求める人物像】
・高級店舗の料理長としての身だしなみ、率先して調理場に立つ方
・物事に柔軟に対応できる方
・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方

雇用形態: 正社員

想定年収: 516万円～ 1000万円

勤務地: 沖縄県宮古島市

勤務地詳細: 転勤無し
転勤のご相談には、希望を加味します　※詳細は面談時にお伝えします

諸手当: 【諸手当】
交通費支給

【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）

【福利厚生】
社員食堂、定年60歳…再雇用制度有（65歳まで）、社員寮完備（家電付きの個室寮あり／水道光熱費別で月2万円～）、引越補助あり
・単身用物件：個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き）
・寮使用料：月額20,000円～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備）
・社宅用物件：同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談
※引越し費用会社負担額（御参考）：単身上限250,000円　家族上限：500,000円

【受動喫煙対策】
喫煙室あり