店長/販売/店舗管理 | サービス系
京都市(京都) 副料理長候補・料理旅館運営/◎ミシュランガイド掲載店◎車通勤可◎独身寮あり
- 設立10年以上の会社
- 学歴不問
- 正社員
- 転勤なし
- 仕事内容
-
副料理長候補として、ご活躍いただきます。
【具体的には…】
・料理旅館での調理業務
・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場
・焼き物、煮物、魚のさばき
等
※詳細はご面談時にお伝えします。
【担当営業コメント】
・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。
・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。
・同社は、平安の歴史と豊かな自然に囲まれた京都の里山である大原にて、料理旅館を運営している会社です。
・賑わいある京都市内で観光を楽しんだ後、ゆったりと流れる時間が旅の疲れを癒すとともに、京都市内では決して味わえない「もうひとつの京都」をご堪能いただきたく、お客様をおもてなししています。
・今から59年前の1964年に誕生した同旅館。2010年から9年連続でミシュランガイドの宿泊部門に掲載され、現在では海外からのお客様も多数。自慢の庭園や露天風呂、そして、自然の恵みたっぷりの懐石料理と利き酒師が選び抜いた日本酒で一生の思い出に残る旅を演出しております。
・社長の経営に関する考え方も柔軟で、本業界における良い変化への前向きな気持ちが経営にも表れています。
- 応募資格
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【必須条件】
・和食調理経験がある方
・調理師免許
【歓迎条件】
・日本料理、割烹、懐石料理の経験者
- 想定年収
- 420万円 ~ 700万円
- 勤務地
- 京都府京都市