店長/販売/店舗管理 | サービス系
宮古島市(沖縄) 料理長または総料理長候補（本格イタリアンレストランのOPEN）・大企業グループのリゾート宿泊施設運営／◎南国リゾート地勤務◎引越代補助◎家電・Wi-fi付寮あり
- 未経験でも可
- 設立10年以上の会社
- 管理職・マネージャー
- 正社員
- 仕事内容
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総料理長候補（イタリアンレストラン）
・沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか？
※オープニング予定のイタリアンレストランで職場全体の数値掌握とコントロールをお願いします！
【具体的には…】
・メニューの考案・決定・原価管理
・食材の吟味・仕入れや彩りの良さ、料理全体の構成、味覚の統一感などを考慮する
・盛り付けや味ができているかなどを確認する
・レストランの顔として、店のイメージづくりを行う
・レシピの最終チェックを行い、レストランの質を保つ
・顧客対応を行う
・レストランの年間計画を立てる
・予算・収益管理を行う
・スタッフを管理する
等
【HUREX求人担当コメント】
・130万坪を超える広大なリゾートシティ、宮古島の最南岸に位置するリゾート施設で、時代を見据え、常に新しい形に進化し続けている最中にあります。
・年間100万人を超える観光客を迎える宮古島。宮古島を世界中の人々が憧れる場所へ―。新しい人材の参加を幅広く求めています。是非一緒に、その夢の実現に参加してください。
・美しい自然とともに生活する毎日が魅力。まるで、日本ではないかのような綺麗な海がすぐ近くにあり、"非日常"を感じながらスタッフは活き活きと仕事をしています。宮古島に住む方々も温かい人が多いのでとても居心地が良いです。
・生活の利便性も整っており、日々の生活に必要な大手スーパーや量販店、医療・教育機関・通信インフラもしっかり整備されています。
・初めての宮古島暮らしが不安…そんな方でも、個室社員寮や引越し補助等のサポートをしますのでご安心ください。
※詳細は面談時にお伝えします
- 応募資格
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【必須条件】
・本格的なイタリアンレストランでの料理長経験者
・F/Lコスト管理経験者でできる方
【歓迎条件】
・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可
【求める人物像】
・高級店舗の料理長としての身だしなみ、率先して調理場に立つ方
・物事に柔軟に対応できる方
・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方
- 想定年収
- 516万円 ～ 1000万円
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市
